Liqui B Zámecký ovocný lihovar Blatná s.r.o.
1) Lihovar
V samé blízkosti blatenského zámku postavil baron František Hildprandt roku 1812 cukrovar, přestavěný v roce 1885 na lihovar. Od této doby se traduje výroba lihu, ovocných destilátů a likérů. Po druhé světové válce byl znárodněn a v roce 1991, v rámci restituce, přešel zpět do vlastnictví rodiny Hildprandtů. Od roku 1992 veškerá výroba probíhá pod pečlivým dohledem mistra detilatéra Ing. Václava Šitnera.
Mezi naše nejznámější výrobky patří:
- ovocné destiláty pod značkou Blatenská (hruškovice, slivovice, višňovice a další),
- Baron Hildprandt (ze zralého ovoce, 4 x destilovaný),
- Liquére (Griotka, Peprmint, Tuzemský),
- Altfernet, Wilder a další.
Nově jsme pro Vás vytvořili likéry Šnapserie (např. likér bezinkový, oříškový, kávový, čokoláda-máta).


2) Pivovar Blatná
Pivovar Blatná je součástí firmy Liqui B Zámecký ovocný lihovar Blatná s.r.o.
V Blatné se pivo vařilo od 15 století v panském pivovaru, založeném Zdeňkem Lvem z Rožmitálu. A právě z panského pivovaru se v roce 1896 stal vyhlášený Zámecký pivovar Blatná. Pivo se zde vařilo do roku 1978. Od srpna 2016 bylo vaření piva obnoveno.
Vaříme čtyři druhy piva:
- Blatenská 10%,
- Blatenský Kohout světlý ležák 11%,
- Blatenský Kohout polotmavý ležák 12%,
- Sládkovo sváteční 14%.
Pro ležák plzeňského typu používáme klasický slad z Moravy, plzeňský slad a slad bavorský. Český chmel odebíráme ze žatecké oblasti, a to ve třech druzích: žatecký poloraný červeňák jako základ, premiant a chmel typu sládek k vyvážení chutě.