Farma Struhy s.r.o. zpracovává veškeré nadojené mléko od svých asi 60 krav převážně plemene Brown Swiss ve vlastní mlékárně. Výroba je zaměřena především na čerstvé výrobky jako je mléko, jogurty, tvarohy a sýry. Celá farma i výroba má certifikát BIO. Odběratelé jsou především restaurace, kavárny, bistra, ale i farmářské prodejny a jednotliví zákazníci a všichni kteří mají rádi ty nejkvalitnější mléčné výrobky.